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Semaine du goût 2014 : Buffets autour des goûts et des saveurs
A l’Atelier des Saveurs
Article mis en ligne le 17 octobre 2014
dernière modification le 1er décembre 2015

par Agnès Granjon, Fabrice Portier
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"L’Atelier des Saveurs", restaurant d’application du lycée professionnel, a participé à la Semaine du Goût 2014 : les 13 et 16 octobre les convives étaient invitées à déguster, découvrir ou redécouvrir les saveurs et les goûts autour de différents buffets.

Une découverte des accords fromages et pain spéciaux, autour d’un buffet de fromages préparé par M. Déléage, fromager à Roche-la-Molière, ainsi que par les élèves de CAP Restaurant et Cuisine accompagnés de leurs professeurs Mme Leblond, MM. Portier, Cano et Galland, a été présentée aux convives.




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