Les 2de CAP Cuisine explorent les labels
Article mis en ligne le 12 octobre 2020
dernière modification le 14 octobre 2020

par Agnès Granjon

Après avoir travaillé en classe sur la qualité des produits autour des labels : AOC AOP, IGP, Label Rouge, AB ... avec leurs enseignants Mme Ait-Ouahmane et M. Campana, les élèves de première année de CAP Cuisine se déplaceront sur le terrain le lundi matin 12 octobre 2020, pour poursuivre cette découverte des produits labellisés au supermarché Géant de Firminy.

Au programme : repérer dans un supermarché ces produits, leur prix, leur disposition... , pour toutes les catégories de produits alimentaires : viande/ poisson, fruits et légumes, céréales, condiments...

Signes officiels de la qualité des produits alimentaires, juillet 2019.